MBAYPÚ

El Mbaypú es básicamente una polenta de harina de maíz con pollo u otro tipo de carne.

INGREDIENTES
300 grs. harina de maiz
200 grs. queso criollo 200g
250 cc. leche
100 grs. verdeo
1 morron grande
1 cebolla
1 pollo trozado
caldo c/n

Se pone el remojo el harina, se calienta el caldo, freir el pollo y los vegetales
en no mucho aceite, y agregar el caldo caliente,cuando hierve agregar
el harina remojada y revolver sin parar, cuando se hace un caminito en
la olla, dejar descansar y agregar el queso, sal-pimienta y algún
condimento.
Con carne de pollo es esquisito.

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